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“活灵魂”——智利风土与法国工艺的融合

Exness简讯通2025-07-05 13:46:34【探索】6人已围观

简介摘要：活灵魂是智利与法国两种文化巧妙相遇的结论——智利有着得天独厚的土壤、气候和葡萄园，而酿酒技术和旧有则出处于法国。 ABSTRACT：“Alm ex外汇官方网址

摘要：活灵魂是智利与法国两种文化巧妙相遇的结论——智利有着得天独厚的土壤、气候和葡萄园，而酿酒技术和旧有则出处于法国。

ABSTRACT：“Almaviva” is the result of the ingenious encounter between Chilean and French cultures: Chile provides a unique soil, climate and vineyards, while winemaking techniques and traditions come from France.

1997年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）前任庄主菲莉嫔·罗斯柴尔德男爵（Baroness Philippine de Rothschild）与智利酒业巨头干露集团（Vina Concha y Toro SA）达成共识：希望在智利卓越的风土上酿造出一款具有法国特色的高端酒，活灵魂（Almaviva）由此诞生。ex外汇官方网址正牌酒活灵魂酒庄红葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）第一个年份于1998年推出后马上在国际上取得成功，并且也是智利葡萄酒推动的一个关键里程碑。

“活灵魂”——智利风土与法国工艺的融合

活灵魂酒庄及葡萄园（图像出处：www.almavivawinery.com）

从2008年份酒款开展，著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）给这款酒的评分都在95分及以上，其中还包括2015年和2017年双双得到的满分，不负其“智利酒王”之美誉。2015年份的活灵魂在詹姆斯·萨克林评选的2017年度百大葡萄酒（Top 100 Wines of 2017）中脱颖而出，荣登榜首，2017年份更是EX外汇平台监管被评为“十年最佳酒款（Wine of Decade）”。

“活灵魂”的由来

“活灵魂（Almaviva）”一词由西班牙语演变而来，该词源自法国古典文学作品《费加罗的婚礼》（The Marriage of Figaro）的男主角阿玛维瓦公爵（Count Almaviva）。该剧是知名剧作家博马舍（Beaumarchais）的作品，后来被天才莫扎特（Wolfgang Amadeus Mozart）改编为歌剧。

《费加罗的婚礼》（图像出处：www.almavivawinery.com）

活灵魂酒庄红葡萄酒酒标上的酒款名“Almaviva”正是博马舍亲笔书写，另外的三个环形图案则象征着智利马普切（Mapuche）文明中的EX外汇代理地球和宇宙，这个标识常常出现在马普切人举行宗教典礼时所用的鼓上。该酒标独具匠心的设计陈述出酒庄对智利古老的历史和文化的尊重。圈形图案的两旁写着:“罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）”和“干露酒庄”。

活灵魂酒庄酒标（图像出处：www.almavivawinery.com）

智利的卓越风土

活灵魂酒庄的葡萄园位于智利著名葡萄酒产区迈坡谷（Maipo Valley）海拔高650米的子产区——上普恩特（Puente Alto），该产区为半干旱的地中海气候，降雨少且多集中在冬季，使葡萄免受霉菌的侵扰，为优质葡萄的生长供给了理想的生态。并且，该产区也是公认的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）理想种植地之一，这里的葡萄于1978年就开展种植了。酒庄葡萄园的面积约60公顷，位于安第斯（Andes）山脉山脚处，深受迈坡河的滋养。安第斯山脉为葡萄园带来凉爽的微风以及显著的昼夜温差，令葡萄果实能够缓慢而均匀地成熟，从而赋予成酒足够的酸度、颜色、香气浓郁度和清新的红色水果风味。

迈坡谷（图像出处：www.almavivawinery.com）

葡萄园的土壤呈现出上普恩特产区的典型特征，土质贫瘠，底层为深厚的壤质黏土、砂质壤土、砾石和岩石。这些冲积土壤拥有良好的富拓外汇平台排水水平，还能赋予葡萄酒矿物质风味以及优雅、平衡的风格。

活灵魂酒庄土壤（图像出处：www.almavivawinery.com）

法国酿造工艺

活灵魂酒庄红葡萄酒不仅展现了智利的卓绝风土与独特文化，还融入了法国的旧有酿造工艺，结合了新旧世界的卓越元素，呈现出优雅、复杂的风格。其建筑采用了从智利南部运来的原生木材，将本土资料与当代简约风格交融在一起。屋顶起伏的曲线模拟了安第斯山脉的形状，与周围的自然景观相得益彰。其内部装饰的灵感来自智利原住民，整个酒窖都利用代表马普切文化的符号和手工艺品。

活灵魂酒庄的酒窖（图像出处：https://www.almavivawinery.com/）

目前，活灵魂酒庄出产两款红葡萄酒：正牌与副牌。正牌酒活灵魂酒庄红葡萄酒是一款波尔多混酿风格的葡萄酒，主要由赤霞珠酿造而成。活灵魂副牌红葡萄酒（Vina Almaviva EPU, Puente Alto, Chile）中的“Epu” 在马普切语中的意思是“第二”，具有浓郁的当地旧有文化韵味。

2018年活灵魂酒庄红葡萄酒

2018 Vina Almaviva, Puente Alto, Chile

【JS 98分】【RP 96分】【Decanter 96分】

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年份特点：2018年被认为是智利近十年来最好的年份之一。18年较17年雨水略多、冬季温度较低，葡萄发芽和成熟较缓慢，尤其是在靠近安第斯山脉的凉爽生态中，进一步促成了葡萄清新度和成熟度之间的平衡。

品种比例：采用72%的赤霞珠、19%的佳美娜（Carmenere）、6%的品丽珠（Cabernet Franc）和3%的味而多（Petit Verdot）混酿而成。

酿造工艺：葡萄在不锈钢罐中进行25 至 28 ℃的控温发酵，在法国橡木桶中陈酿18个月，利用73%的新橡木桶。

风味特征：酒液呈深红宝石色，香气纯净、集中且层次丰富，散发出黑莓、成熟黑醋栗、红醋栗和精致而优雅的紫罗兰的香气，并伴有着些许烟草、雪松和咖啡豆的细腻香气。酒体饱满，口感坚实，细腻丝滑的单宁于舌尖上舞动，风味萦绕于口，给人以平衡而持久的印象，余韵悠长。这款酒风格强劲饱满，又兼具精致优雅，陈年潜力十分出众，不失为经典佳作。

2019年活灵魂酒庄红葡萄酒

2019 Vina Almaviva, Puente Alto, Chile

【JS 97分】【RP 95+分】【Decanter 98分】

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品种比例：采用68%的赤霞珠、23%的佳美娜、5%的品丽珠、3%的味而多和1%的梅洛（Merlot）混酿而成。2019年气候温暖干燥，酒庄在该年份添加了比以往更高比例的佳美娜。与2019年活灵魂酒庄副牌红葡萄酒（Epu）相比，正牌中的佳美娜给酒液更增添了草本的新鲜香气。

酿造工艺：酿酒葡萄去梗后，在不锈钢罐中发酵，并在法国橡木桶中陈酿18个月，利用75%的新橡木桶。

风味特征：酒液散发着细腻优雅的覆盆子、黑加仑、蓝莓以及野草莓的果香，并且还有一丝甘草、咖啡、雪松、巧克力和榛子的香气，其口感圆润，单宁细密，酒体饱满，富有深度，余味悠长而干爽，带有一丝香料和香脂的味道。

2019年活灵魂酒庄副牌红葡萄酒

2019 Almaviva EPU, Puente Alto, Chile

【JS 94分】【RP 93+分】

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品种比例：采用84%的赤霞珠、13%的佳美娜、2%的梅洛和1%的品丽珠混酿而成。与正牌相比，更高的赤霞珠比例赋予它独特的个性。